lunes, 22 de abril de 2013


COCINANDO CON LUCIANA!!!!



Los chicos de segundo ciclo: Lucas Sánchez, Brenda Toledo y Ramiro Prietto estuvieron realizando masa para tapas de empanada y tartas.
INGREDIENTES
600 gr de harina común
200 gr de manteca o margarina
Una pizca de sal
Agua, cantidad necesaria




PASO A PASO
Paso 1: Colocamos la harina en forma de corona en un bols, se le agrega un pisca de sal. Mezclamos la sal con la harina y luego le agregamos la manteca (tiene que estar blanda) y mezclamos bien.






Paso 2: A la preparación anterior se le va agregando agua de a poco y se amasa hasta formar una masa no muy blanda.







Paso 3: Cuando ya tenemos la masa la llevamos a la heladera y dejamos que se enfríe.




Paso 4: retirar la masa de la heladera, estiramos con palote y cortamos con cortantes de forma circular.

Así la estiraron...






Y así la cortaron...




Paso 5: Se rellena a gusto.

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